糊塌子的做法

导读:糊塌子是老北京的名小吃,很多人都是非常喜欢吃的,糊塌子也就是经常说的西葫芦饼,来看看糊塌子的做法是怎样的: 材料: 西葫芦1个,鸡蛋2个,面粉200克,盐适量,胡椒粉适量...

糊塌子是老北京的名小吃,很多人都是非常喜欢吃的,糊塌子也就是经常说的西葫芦饼,来看看糊塌子的做法是怎样的:

材料:

西葫芦1个,鸡蛋2个,面粉200克,盐适量,胡椒粉适量

糊塌子的做法:

1、准备材料,西葫芦不要去皮,擦丝

2、西葫芦丝里放入盐,让西葫芦出汤

3、西葫芦丝杀出的汤不要倒掉,打入鸡蛋,撒少许胡椒粉,混匀

4、放入面粉,搅拌均匀,静置10分钟

5、煎锅刷一层油,烧热

6、倒入面糊,小火煎制

7、煎至两面金黄盛出切块,装盘

糊塌子的做法就介绍到这里了,还不赶快来试试自己的手,不用出门就能吃到老北京的吃的了。

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